Importancia
¿Cuál es la importancia de consumir oligoelementos? Poseen importantísimas funciones biológicas a pesar de que están presentes en pequeñas cantidades. Los oligoelementos son elementos químicos imprescindibles para el correcto funcionamiento de las células, ya que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Un sistema inmune fuerte es capaz de reponerse mejor de enfermedades. El organismo es incapaz de sintetizarlos y debe tomarlos de su medio ambiente. Su importancia biológica es tan alta que podemos decir que el organismo no puede realizar sus ciclos vitales en ausencia de ellos y que además poseen una especificidad en sus funciones, lo que implica que uno no puede ser sustituido por otro. Las funciones de cada uno de los oligoelementos son muy amplias (algunas se desconocen todavía) y los alimentos en los que podemos encontrarlos son muchos.
